Über Champagner - Was zu beachten gilt:

Nach dem Kauf des Champagner eilen Sie nicht damit ihn in den Kühlschrank zu legen. Falls doch, dann nur in das unterste Fach. Stellen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Ausschank in einen Kübel, der je zur Hälfte mit Eiswürfeln und kaltem Wasser gefüllt ist. So wird der Champagner bis zu optimalen 5 - 8 °C abgekühlt.

Es ist empfehkenswert den Champagner nur zur Hälfte des Glases einzuschenken - so können Sie das feine Bouquet besser wahrnehmen. Übrigens, je kleiner, feiner und langanhaltender die Bläschen, desto qualitativer der Champagner.

Welches Glas ist das richtige - Schale, Flöte oder Tulpe?

Optimal sind die Tulpen-Gläser! Flöten und Schalen sind out!

Für ein feierliches Ereignis mit Champagner, wird die Auswahl eines traditionell hergestellten Winzer-Champagner bevorzugt. Sie werden begeistert sein und den Unterschied zum industriellen Champagner gleich sehen, riechen und schmecken.

Empfehlung: Champagne R.C.Lemaire -  ein Geheimtipp für Feinschmecker und Champagner-Liebhaber und Kenner.





In dem kleinen malerischen Dorf Villers sous Chatillon befindet sich der Sitz des Hauses Champagne R.C.Lemaire. Seine Geschichte begann im Jahr 1830 in Hautvillers und überdauert fünf Generationen bis zum heutigen Tag. Der Champagner wird mit extremer Sorgfalt nach traditioneller Winzerart erzeugt und durchläuft nicht die malolaktische Gärung. Das ist ein bedeutender Unterschied zum Industrie-Champagner. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 90.000 Flaschen.

Weitere Infos unter www.lemaire-champagne.com